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Tapas - Entrées - Salades

Tapas pour grignoter

Tapas de Foie grasmaison11€50

Brioches, Chuteney de figues.

Guillotine de saucisson au choix9€50

Myrtilles, Cèpes, Reblochon.

Panier de nems de Reblochonmaison9€50

6 pièces.

Assiette Gourmande2 pers. 14€50 - 4 pers. 27€00

Foie gras, Nems de Reblochon, Saucissons, Tapenade.

Duo de Tapenadesmaison7€00

Nos Entrées

Carpaccio de bœuf au pesto et parmesan11€50

Foie gras mi- cuit « maison » et son chutney de figues17€50

Nos Salades

Repas XXL

Salade Bergère15€50

Fromage de chèvre croustillant et lard.

Salade gourmande au foie gras mi- cuit18€50

Gésier, magret fumé, pommes de terre ratte.

Salade Nordique18€00

Gambas, Saumon fumé, Crème ciboulette.

Salade Fraicheur du moment15€50

En fonction de l'arrivage

Poke Bowl Végétarien16€50

Lentilles corail. Sup. 3€00

Menu Enfant

Menu Enfant 9€50

Jusqu'à 9ans
Plats

Finger de poisson frites

Aiguillettes de poulet pané

Petite tartiflette

Spécialité à partager avec les parentsSup. 2€50

Desserts

Crêpe Nutellamaison

Une boule de glace au choix

Banane au chocolat chaud et chantilly Nutellamaison

Menu à 29€50

Menu 29€50

Entrées

Salade nordique

Au saumon fumé, gambas et crème de ciboulette.

Foie gras mi- cuitmaisonSup. 4€00

Chutney et brioche.

Nems de reblochon

Plats

Filet d’Omble chevalier

Sauce crustacé et son risotto crémeux.

Souris d’agneau

« Cuite de 7 heures au jus corsé au miel » Ecrasé de pomme de terre, légumes.

Suprême de volaille à la savoyarde

« Petits oignons grelot » Ecrasé de pomme de terre, légumes.

Desserts

Tarte myrtillemaison

Crème brulée Génépi

Tarte tatin glace nougat

Nos Formules du Midi
Du lundi au vendredi midi (sauf jours fériés)

L'express 10€00

Plat du jour

La Chalet 12€70

Plat

(Dans le choix des formules sauf Plat du jour)

La Midi 14€10

Entrée + Plat

Plat + Dessert

(Dans le choix des formules)

La Savoyarde 15€10

Tartiflette tradition

Salade verte & charcuterie.

OU

Croziflette

Salade verte & charcuterie.

OU

Berthoud au fromage d'abondance

Pommes de terre & charcuterie.

La Complète 16€80

Entrée + Plat + Dessert

(Dans le choix des formules)

Choix des formules

Entrées

Rillettes de thon et ses toasts

Salade de chèvre chaud croustillant

Assiette de charcuterie

Velouté du moment

Plats

Tartare de boeuf classiquecharolais

Accompagné de frites maison et salade verte.

Burger savoyard du chaletcharolais

Accompagné de salade verte.

Burger de poulet classique

Accompagné de salade verte et frites maison.

Seiches en persillade

Accompagnés de riz pilaf.

Fish n'Chips

Filet de cabillaud.

Parmentier de canard

Accompagné de salade verte.

Tartine savoyarde jambon cru

Accompagné de salade composée.

Pâte gratinée à la savoyarde

Poke bowl Végétarien

Suggestion du moment Sup. 2€40

Desserts

Parfait glacé au Génépi

Glace 2 boules au choix

Coulant chocolat & sorbet framboise

Pain perdu & boule caramel beurre salé

Dessert du moment

Café gourmand Sup. 1€50

Le Brasero

Grillade à table au feu de bois 29€50 / pers

Pour 2 personnes minimum
Servi exclusivement en extérieur

Duo de boeuf et vollaile250gr / pers Poêlon de fromage au choix

Salade, Frites maison et sauce tartare

Poêlons

Demi-Reblochon

Polisson

St-Félicien

La Savoie
Pour 2 personnes minimum

Les Fondues

250gr de fromage / personne

Fondue Savoyardeclassique19€50 / pers

Accompagnée de pommes de terre.

Fondue Savoyardecomplète23€50 / pers

Accompagnée de pommes de terre et charcuterie Corse.

Fondue Suisse au vacherin et gruyère AOP26€00 / pers

Accompagnée de pommes de terre et charcuterie Corse.

Fondue aux cèpes27€00 / pers

Accompagnée de pommes de terre et charcuterie Corse.

Fondue aux morilles29€00 / pers

Accompagnée de pommes de terre et charcuterie Corse.

Fondue à la truffe30€00 / pers

Accompagnée de pommes de terre et charcuterie Corse.

Supplément

Assiette de charcuterie4€00 / portion

Les Planchettas

250gr / personne

Planchetta au boeuf23€50 / pers

Accompagnée de frites maison.

Planchetta au 3 viandes24€50 / pers

50gr Magret, 150gr boeuf, 50gr Filet de poulet. Accompagnée de frites maison.

Les Raclettes

Au lait cru

La raclette au couteau23€50 / pers

Accompagnée de pommes de terre et charcuterie Corse.

Raclettine de Chèvre26€50 / pers

Accompagnée de pommes de terre et charcuterie Corse.

Raclette au Morbier26€50 / pers

Accompagnée de pommes de terre et charcuterie Corse.

Supplément

Assiette de charcuterie4€00 / portion

Les Fondues Bourguignonnes

250gr de viande / personne

Bourguignonne23€00 / pers

Au boeuf et frites maison.

Royale24€50 / pers

150gr Boeuf, 50gr Canard, 50gr Filet de poulet et frites maison.

Bressane23€00 / pers

Filet de poulet à paner et frites maison.

Sauces

Roquefort1€50

Échalotte1€50

Poivre1€50

Les Individuelles

Les Individuelles

La Tartiflette au reblochon de Savoie18€50

Accompagnée de charcuterie Corse et salade verte

Le Berthoud "Fromage d'abondance" chaud19€50

Accompagnée de pommes de terre et charcuterie Corse

Le St Félicien rôti "Fromage de vache"18€50

Accompagnée de pommes de terre et charcuterie Corse

Le Polisson rôti "Fromage de chèvre"19€50

Accompagnée de pommes de terre et charcuterie Corse

La Croziflette au reblechon de Savoie19€00

Accompagnée de charcuterie Corse et salade verte

L'Assiette du Skieur

Entrecôte de l'Aubrac Grillée300gr Poêlon de raclette gratinée35€50

Accompagnée de frites maison, charcuterie Corse et salade verte

Notre Poisson

Filet d’Omble chevalier sauce crustacé et son risotto crémeux21€50

Les Viandes

Suprême de volaille à la savoyarde19€50

« Petits oignons grelot » Écrasé de pommes de terre maison et légumes.

Souris d’agneau22€00

« Cuite de 7 heures au jus corsé au miel » Écrasé de pommes de terre maison et légumes.

Steak tartare à l’Italienne18€00

« Boeuf charolais coupé au couteau » Fitres maison et salade.

Burger Savoyard au Reblochon et Lard18€50

Boeuf Charolais 180gr, Pain burger artisanal, Frites maison et salade composée

Entrecôte « de L’Aubrac » ou « Limousine »300gr26€50

Frites maison et salade.

Double Entrecôte « de L’Aubrac » ou « Limousine »500gr34€00

Frites maison et salade.

Côte de boeuf « de L’Aubrac1kg80€00

Frites maison et salade.

Magret de canard entier24€00

« IGP SUD OUEST France » Écrasé de pommes de terre maison et légumes. Sauce au miel et citron vert.

Garnitures en supplément

Petite portion de Fritesmaison3€00

Grande portion de Fritesmaison5€00

Écrasé de pommes de terre3€00

Légumes du jour3€00

Salade Mixte3€00

Sauces en supplément

Béairnaisemaison2€00

Roquefort, Poivre vert, échalote1€50

Desserts
Fabrication Artisanale

Crêpemaison6€50

Nutella, chantilly et sa boule de glace vanille.

Gauffremaison7€50

Nutella, chantilly et sa boule de glace vanille.

Verrine de tiramisu7€50

Caramel beurre salé et spéculos

Coulant au chocolat et son sorbet framboise7€50

Sans gluten

Crème brûlée au Génépi8€00

Attention les yeux !

Pain perdu7€50

Et sa boule de glace au caramel beurre salé

Tartelette aux myrtilles sauvages7€50

Verrine de tarte au citron meringuée revisitée7€50

Dessert du moment7€00

Café gourmand9€50

Fondue au chocolat9€50 / pers

Fruits et bonbons (min. 2 pers)

La Grolle savoyarde

Le verre de l’amitié

4 personnes20€00

6 personnes28€00

8 personnes35€00

Glaces
Sélection Transgourmet par Gérard Cabiron « MOE »

Coupe dégustation «2 boules au choix»5€00

Coupe dégustation «3 boules au choix»7€00

Café liégeois8€50

Chocolat liégeois8€50

Coupe dame blanche8€00

Reggae8€00

Rhum raisin, Vanille, Chocolat chaud, Chantilly

La spéciale du Chalet 8€50

Caramel beurre salé, Nutella, Chantilly

Coupe colonel9€00

Citron vert, Vodka

Coconut8€50

Coco, Chocolat chaud, Amande, Chantilly

Iceberg9€00

Menthe chocolat, Get 27

Parfums

Vanille, Chocolat, Café, Citron vert, Framboise, Fraise, Coco, Menthe chocolat, Rhum raisin, Myrtille, Nougat, Passion, Caramel beurre salé, Pêche de vignes, Chartreuse.

Supplément chantilly 1€00
Tapas - Entrées - Salades

Tapas pour grignoter

Brioches, chutney de figues,
tapas de Foie gras maison12€50

Duo de Tapenades8€00

Panier de nems de Reblochon et pomme caramélisée maison11€50

Assiette Gourmande2 pers. 15€50 - 4 pers. 29€00

Foie gras, Nems de Reblochon, Saucissons, Tapenade

Nos Salades

Repas XXL

Salade Bergère15€50

Fromage de chèvre croustillant, Bœuf séché et noix

Salade Avocat crevettes et pamplemousse17€00

Avocat entier, Crevettes, Sauce cocktail, Pamplemousse, Salade composée

Salade Nordique18€00

Gambas, Saumon fumé, Crème ciboulette, Salade composée

Salade Fraicheur du moment16€50

En fonction de l'arrivage

Poke Bowl Végétarien (supplément saumon +4€)16€50

Lentilles corail, Haricots verts, Radis, Avocats, Oignons, Betteraves, Tomates, Carottes, Olives

Double Carpaccio de Bœuf au pesto et Parmesan15€50

Salade composée

Nos Tartines Repas

Tartine Savoyarde et jambon cru16€50

Pain de campagne, Comté, Crème, Jambon cru, Salade composée

Tartine Norvégienne et saumon fumé17€00

Pain de campagne, Comté, Crème, Saumon fumé, Salade composée

Duo Viande & Fromage

Brasero

Grillade à table au feu de bois

Duo de boeuf et volaille250gr25€50 / pers

Salade, Frites maison et sauce tartare

Trio de bœuf, volaille et au choix "Reblochon, St Félicien, Polisson"29€00 / pers

Salade, Frites maison et sauce tartare

La Savoie
Pour 2 personnes minimum

Les Fondues

250gr de fromage / personne

Fondue Savoyardeclassique20€00 / pers

Accompagnée de pommes de terre

Fondue Savoyardecomplète24€00 / pers

Accompagnée de pommes de terre et charcuterie Corse

Fondue aux cèpes27€50 / pers

Accompagnée de pommes de terre et charcuterie Corse

Fondue aux morilles29€50 / pers

Accompagnée de pommes de terre et charcuterie Corse

Fondue à la truffe30€50 / pers

Accompagnée de pommes de terre et charcuterie Corse

Raclette

Au lait cru

La raclette au couteau24€00 / pers

Accompagnée de pommes de terre et charcuterie Corse

Les Fondues Bourguignonnes

250gr de viande / personne

Au boeuf et fritesmaison25€50 / pers

250gr Boeuf

Royale et fritesmaison27€50 / pers

150gr Boeuf, 50gr Volaille, 50gr Magret

Les individuelles

La Tartiflette au reblochon de Savoie18€50

Accompagnée de charcuterie Corse et salade verte

Le Berthoud "Fromage d'abondance" chaud19€50

Accompagnée de pommes de terre et charcuterie Corse

Le St Félicien rôti "Fromage de vache"18€50

Accompagnée de pommes de terre et charcuterie Corse

Le Polisson rôti "Fromage de chèvre"19€50

Accompagnée de pommes de terre et charcuterie Corse

Nos Viandes

Double Carpaccio de Bœuf au pesto et Parmesan15€50

Salade composée

Steak Tartare à l'italienne18€50

Boeuf Charolais coupé au couteau, Frites maison et salade composée

Burger Savoyard au Reblochon et Lard19€50

Boeuf Charolais 170gr, Pain burger artisanal, Frites maison et salade composée

Assiette du skieur, duo de viande et fromage36€50

Entrecôte de l'Aubrac griller 300gr, Poêlon de Raclette gratinée, Frites maison, Salade, Pommes de terre vapeur, Charcuterie Corse

Sauces en supplément

Béarnaise, Poivre vert, échalote2€50

Roquefort1€50

Nos Grillades
Au feu de bois

Suprême de poulet "IGP" grillée à l'américaine18€50

Accompagné de pommes de terre grenaille, Légumes provençaux

Brochette du boucher180gr19€50

Accompagnée de pommes de terre grenaille, Légumes provençaux

Araignée de porc marinée19€50

Accompagnée de pommes de terre grenaille, Légumes provençaux

Magret de canard entier grillé24€50

Accompagné de pommes de terre grenaille, Légumes provençaux

Entrecôte de l'Aubrac ou Limousine300gr27€00

Accompagnée de pommes de terre grenaille, Légumes provençaux

Duo de Brochettes seiches et gambas26€00

Accompagnée de pommes de terre grenaille, Légumes provençaux

Côte de Bœuf de l'Aubrac1kg85€00

Accompagnée de pommes de terre grenaille, Légumes provençaux

Double entrecôte de l'Aubrac500gr38€00

Accompagnée de pommes de terre grenaille, Légumes provençaux

Planche Mix Grill2 personnes55€00

1 Brochette de bœuf 180gr, 1 Brochette de volaille 180gr, 2 Merguez artisanale, 1 Saucisse de Lozère, Araignée de porc 100gr. Accompagnées de pommes de terre grenaille et légumes provençaux, Béarnaise maison

Planche Mix Grill4 personnes100€00

2 Brochette de bœuf 360gr, 2 Brochette de volaille 360gr, 4 Merguez artisanale, 2 Saucisse de Lozère, Araignée de porc 200gr. Accompagnées de pommes de terre grenaille et légumes provençaux, Béarnaise maison

Sauces en supplément

Béarnaise, Poivre vert, échalote2€50

Roquefort1€50

Menu Barbecue

Menu Barbecue 27€00

Entrée

1/2 Avocat crevette

Nem de Reblochon et pomme caraméliséemaison

Foie gras mi-cuitmaison

Supplément 4€

Plat

1/2 Magret de canard grillé

Pommes de terre grenaille et légumes provençaux

Araignée de porc marinée

Pommes de terre grenaille et légumes provençaux

Brochette de seiche

Pomme de terre grenaille et légumes provençaux

Dessert

Bavarois mangue passion

Pain perdu, crème anglaise et sa boule de caramel

Tartelette myrtillemaison

Menu Enfant

Menu Enfant 9€50

Jusqu'à 8ans
Plat

Finger de poisson

Aiguillettes de poulet pané

Steack haché

Spécialité à partager avec les parentsSup. 2€50

Dessert

Crêpe Nutellamaison

Une boule de glace au choix

Banane au chocolat chantilly

Nos Formules du Midi
Du lundi au vendredi midi sauf jours fériés

L'express 10€00

Plat du jour

Le Chalet 12€70

Plat

(Choix dans les plats et les grillades)

La Midi 14€10

Entrée + Plat

Plat + Dessert

(Choix dans les plats et les grillades)

La Complète 16€80

Entrée + Plat + Dessert

(Dans le choix des formules)

Choix des formules

Entrées

Rillettes de sardines et ses toasts

Salade de chèvre chaud

1/2 Avocat crevettes

Plats

Poke bowl Végétarien

Tartare de boeuf classiquecharolais

Accompagné de frites maison et salade verte

Burger de boeuf du "Chalet" lard

Accompagné de rosti de pommes de terre et salade verte

Suggestion du moment Sup. 2€40

Grillades

Accompagnée d'une pomme de terre crème ciboulette et salade d'haricots verts

Brochette de seiches en persillade

Saucisse bouchère

Araignée de porc marinée

Merguez traditionnelle bouchère

Brochette de poulet marinée au citron

Brochette de boeuf

Desserts

Verrine tarte citron revisitée

Coulant chocolat & sorbet framboise

Pain perdu & boule caramel beurre salé

Dessert du moment

Café gourmand Sup. 1€50

Desserts

Crêpe au Nutellamaison boule vanille et chantilly6€50

Attention les yeux !

Verrine de tiramisu7€50

Caramel beurre salé et spéculos

Tartelette aux myrtilles sauvages7€50

Bavarois mangue et passion7€50

Coulant au chocolat et son sorbet framboise7€50

Sans gluten

Crème brûlée au Génépi8€00

Attention les yeux !

Pain perdu, crème anglaise et sa boule caramel7€50

Café gourmand9€50

Dessert du moment7€00

Fondue au chocolat9€00 / pers

Fruits et bonbons (min. 2 pers)

Glaces
Tous nos desserts sont de fabrication artisanale

Coupe dégustation « 2 boules au choix »4€00

Coupe dégustation « 3 boules au choix »6€00

Café liégeois8€00

Chocolat liégeois8€00

Dame blanche8€00

Reggae8€00

Rhum raisin, Vanille, Chocolat chaud, Chantilly

La spéciale du Chalet 8€50

Caramel beurre salé, Nutella, Chantilly

Coupe colonel8€50

Citron vert, Vodka

Coconut7€50

Coco, Chocolat chaud, Chantilly

Iceberg8€50

Menthe chocolat, Get 27

Parfums

Vanille, Chocolat, Café, Citron vert, Framboise, Fraise, Coco, Menthe chocolat, Rhum raisin, Myrtille, Nougat, Passion, Caramel beurre salé, Pêche de vignes, Chartreuse.

Supplément chantilly 1€00

Adresse

Le chalet chamoniard :

Av. Marcel Pagnol, 34970 Lattes

Appelez pour réserver : 04 67 64 03 73

E-mail : reservation@lechaletchamoniard.fr

Horaire

  • Lundi 12h - 15h | 19h - 23h

  • Mardi 12h - 15h | 19h - 23h

  • Mercredi 12h - 15h | 19h - 23h

  • Jeudi 12h - 15h | 19h - 23h

  • Vendredi 12h - 15h | 19h - 23h

  • Samedi 12h - 15h | 19h - 23h

  • Dimanche 12h - 15h | 19h - 23h

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