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Tapas de Foie grasmaison11€50
Brioches, Chuteney de figues.
Tapas - Entrées - Salades
Tapas pour grignoter
Guillotine de saucisson au choix9€50
Myrtilles, Cèpes, Reblochon.
Panier de nems de Reblochonmaison9€50
6 pièces.
Assiette Gourmande2 pers. 14€50 - 4 pers. 27€00
Foie gras, Nems de Reblochon, Saucissons, Tapenade.
Duo de Tapenadesmaison7€00
Nos Entrées
Carpaccio de bœuf au pesto et parmesan11€50
Foie gras mi- cuit « maison » et son chutney de figues17€50
Nos Salades
Repas XXLSalade Bergère15€50
Fromage de chèvre croustillant et lard.
Salade gourmande au foie gras mi- cuit18€50
Gésier, magret fumé, pommes de terre ratte.
Salade Nordique18€00
Gambas, Saumon fumé, Crème ciboulette.
Salade Fraicheur du moment15€50
En fonction de l'arrivage
Poke Bowl Végétarien16€50
Lentilles corail. Sup. 3€00
Menu Enfant
Menu Enfant 9€50
Jusqu'à 9ans
Plats
Finger de poisson frites
Aiguillettes de poulet pané
Petite tartiflette
Spécialité à partager avec les parentsSup. 2€50
Desserts
Crêpe Nutellamaison
Une boule de glace au choix
Banane au chocolat chaud et chantilly Nutellamaison
Menu à 29€50
Menu 29€50
Entrées
Salade nordique
Au saumon fumé, gambas et crème de ciboulette.
Foie gras mi- cuitmaisonSup. 4€00
Chutney et brioche.
Nems de reblochon
Plats
Filet d’Omble chevalier
Sauce crustacé et son risotto crémeux.
Souris d’agneau
« Cuite de 7 heures au jus corsé au miel » Ecrasé de pomme de terre, légumes.
Suprême de volaille à la savoyarde
« Petits oignons grelot » Ecrasé de pomme de terre, légumes.
Desserts
Tarte myrtillemaison
Crème brulée Génépi
Tarte tatin glace nougat
Nos Formules du Midi
Entrées
Plats
Desserts
Du lundi au vendredi midi (sauf jours fériés)
L'express 10€00
Plat du jour
La Chalet 12€70
Plat
(Dans le choix des formules sauf Plat du jour)
La Midi 14€10
Entrée + Plat
Plat + Dessert
(Dans le choix des formules)
La Savoyarde 15€10
Tartiflette tradition
Salade verte & charcuterie.
OU
Croziflette
Salade verte & charcuterie.
OU
Berthoud au fromage d'abondance
Pommes de terre & charcuterie.
La Complète 16€80
Entrée + Plat + Dessert
(Dans le choix des formules)
Choix des formules
Rillettes de thon et ses toasts
Salade de chèvre chaud croustillant
Assiette de charcuterie
Velouté du moment
Tartare de boeuf classiquecharolais
Accompagné de frites maison et salade verte.
Burger savoyard du chaletcharolais
Accompagné de salade verte.
Burger de poulet classique
Accompagné de salade verte et frites maison.
Seiches en persillade
Accompagnés de riz pilaf.
Fish n'Chips
Filet de cabillaud.
Parmentier de canard
Accompagné de salade verte.
Tartine savoyarde jambon cru
Accompagné de salade composée.
Pâte gratinée à la savoyarde
Poke bowl Végétarien
Suggestion du moment Sup. 2€40
Parfait glacé au Génépi
Glace 2 boules au choix
Coulant chocolat & sorbet framboise
Pain perdu & boule caramel beurre salé
Dessert du moment
Café gourmand Sup. 1€50
Le Brasero
Servi exclusivement en extérieur
Grillade à table au feu de bois 29€50 / pers
Pour 2 personnes minimumServi exclusivement en extérieur
Duo de boeuf et vollaile250gr / pers Poêlon de fromage au choix
Salade, Frites maison et sauce tartare
Poêlons
Demi-Reblochon
Polisson
St-Félicien
La Savoie
Pour 2 personnes minimum
Les Fondues
250gr de fromage / personneFondue Savoyardeclassique19€50 / pers
Accompagnée de pommes de terre.
Fondue Savoyardecomplète23€50 / pers
Accompagnée de pommes de terre et charcuterie Corse.
Fondue Suisse au vacherin et gruyère AOP26€00 / pers
Accompagnée de pommes de terre et charcuterie Corse.
Fondue aux cèpes27€00 / pers
Accompagnée de pommes de terre et charcuterie Corse.
Fondue aux morilles29€00 / pers
Accompagnée de pommes de terre et charcuterie Corse.
Fondue à la truffe30€00 / pers
Accompagnée de pommes de terre et charcuterie Corse.
Supplément
Assiette de charcuterie4€00 / portion
Les Planchettas
250gr / personnePlanchetta au boeuf23€50 / pers
Accompagnée de frites maison.
Planchetta au 3 viandes24€50 / pers
50gr Magret, 150gr boeuf, 50gr Filet de poulet. Accompagnée de frites maison.
Les Raclettes
Au lait cruLa raclette au couteau23€50 / pers
Accompagnée de pommes de terre et charcuterie Corse.
Raclettine de Chèvre26€50 / pers
Accompagnée de pommes de terre et charcuterie Corse.
Raclette au Morbier26€50 / pers
Accompagnée de pommes de terre et charcuterie Corse.
Supplément
Assiette de charcuterie4€00 / portion
Les Fondues Bourguignonnes
250gr de viande / personneBourguignonne23€00 / pers
Au boeuf et frites maison.
Royale24€50 / pers
150gr Boeuf, 50gr Canard, 50gr Filet de poulet et frites maison.
Bressane23€00 / pers
Filet de poulet à paner et frites maison.
Sauces
Roquefort1€50
Échalotte1€50
Poivre1€50
Les Individuelles
Les Individuelles
La Tartiflette au reblochon de Savoie18€50
Accompagnée de charcuterie Corse et salade verte
Le Berthoud "Fromage d'abondance" chaud19€50
Accompagnée de pommes de terre et charcuterie Corse
Le St Félicien rôti "Fromage de vache"18€50
Accompagnée de pommes de terre et charcuterie Corse
Le Polisson rôti "Fromage de chèvre"19€50
Accompagnée de pommes de terre et charcuterie Corse
La Croziflette au reblechon de Savoie19€00
Accompagnée de charcuterie Corse et salade verte
L'Assiette du Skieur
Entrecôte de l'Aubrac Grillée300gr Poêlon de raclette gratinée35€50
Accompagnée de frites maison, charcuterie Corse et salade verte
Notre Poisson
Filet d’Omble chevalier sauce crustacé et son risotto crémeux21€50
Les Viandes
Suprême de volaille à la savoyarde19€50
« Petits oignons grelot » Écrasé de pommes de terre maison et légumes.
Souris d’agneau22€00
« Cuite de 7 heures au jus corsé au miel » Écrasé de pommes de terre maison et légumes.
Steak tartare à l’Italienne18€00
« Boeuf charolais coupé au couteau » Fitres maison et salade.
Burger Savoyard au Reblochon et Lard18€50
Boeuf Charolais 180gr, Pain burger artisanal, Frites maison et salade composée
Entrecôte « de L’Aubrac » ou « Limousine »300gr26€50
Frites maison et salade.
Double Entrecôte « de L’Aubrac » ou « Limousine »500gr34€00
Frites maison et salade.
Côte de boeuf « de L’Aubrac1kg80€00
Frites maison et salade.
Magret de canard entier24€00
« IGP SUD OUEST France » Écrasé de pommes de terre maison et légumes. Sauce au miel et citron vert.
Garnitures en supplément
Petite portion de Fritesmaison3€00
Grande portion de Fritesmaison5€00
Écrasé de pommes de terre3€00
Légumes du jour3€00
Salade Mixte3€00
Sauces en supplément
Béairnaisemaison2€00
Roquefort, Poivre vert, échalote1€50
Desserts
Fabrication Artisanale
Crêpemaison6€50
Nutella, chantilly et sa boule de glace vanille.
Gauffremaison7€50
Nutella, chantilly et sa boule de glace vanille.
Verrine de tiramisu7€50
Caramel beurre salé et spéculos
Coulant au chocolat et son sorbet framboise7€50
Sans gluten
Crème brûlée au Génépi8€00
Attention les yeux !
Pain perdu7€50
Et sa boule de glace au caramel beurre salé
Tartelette aux myrtilles sauvages7€50
Verrine de tarte au citron meringuée revisitée7€50
Dessert du moment7€00
Café gourmand9€50
Fondue au chocolat9€50 / pers
Fruits et bonbons (min. 2 pers)
La Grolle savoyarde
Le verre de l’amitié4 personnes20€00
6 personnes28€00
8 personnes35€00
Glaces
Sélection Transgourmet par Gérard Cabiron « MOE »
Coupe dégustation «2 boules au choix»5€00
Coupe dégustation «3 boules au choix»7€00
Café liégeois8€50
Chocolat liégeois8€50
Coupe dame blanche8€00
Reggae8€00
Rhum raisin, Vanille, Chocolat chaud, Chantilly
La spéciale du Chalet 8€50
Caramel beurre salé, Nutella, Chantilly
Coupe colonel9€00
Citron vert, Vodka
Coconut8€50
Coco, Chocolat chaud, Amande, Chantilly
Iceberg9€00
Menthe chocolat, Get 27
Parfums
Vanille, Chocolat, Café, Citron vert, Framboise, Fraise, Coco, Menthe chocolat, Rhum raisin, Myrtille, Nougat, Passion, Caramel beurre salé, Pêche de vignes, Chartreuse.
Supplément chantilly 1€00 Tapas - Entrées - Salades
Brioches, chutney de figues,
Tapas pour grignoter
Brioches, chutney de figues,
tapas de Foie gras maison12€50
Duo de Tapenades8€00
Panier de nems de Reblochon et pomme caramélisée maison11€50
Assiette Gourmande2 pers. 15€50 - 4 pers. 29€00
Foie gras, Nems de Reblochon, Saucissons, Tapenade
Nos Salades
Repas XXLSalade Bergère15€50
Fromage de chèvre croustillant, Bœuf séché et noix
Salade Avocat crevettes et pamplemousse17€00
Avocat entier, Crevettes, Sauce cocktail, Pamplemousse, Salade composée
Salade Nordique18€00
Gambas, Saumon fumé, Crème ciboulette, Salade composée
Salade Fraicheur du moment16€50
En fonction de l'arrivage
Poke Bowl Végétarien (supplément saumon +4€)16€50
Lentilles corail, Haricots verts, Radis, Avocats, Oignons, Betteraves, Tomates, Carottes, Olives
Double Carpaccio de Bœuf au pesto et Parmesan15€50
Salade composée
Nos Tartines Repas
Tartine Savoyarde et jambon cru16€50
Pain de campagne, Comté, Crème, Jambon cru, Salade composée
Tartine Norvégienne et saumon fumé17€00
Pain de campagne, Comté, Crème, Saumon fumé, Salade composée
Duo Viande & Fromage
Brasero
Grillade à table au feu de boisDuo de boeuf et volaille250gr25€50 / pers
Salade, Frites maison et sauce tartare
Trio de bœuf, volaille et au choix "Reblochon, St Félicien, Polisson"29€00 / pers
Salade, Frites maison et sauce tartare
La Savoie
Pour 2 personnes minimum
Les Fondues
250gr de fromage / personneFondue Savoyardeclassique20€00 / pers
Accompagnée de pommes de terre
Fondue Savoyardecomplète24€00 / pers
Accompagnée de pommes de terre et charcuterie Corse
Fondue aux cèpes27€50 / pers
Accompagnée de pommes de terre et charcuterie Corse
Fondue aux morilles29€50 / pers
Accompagnée de pommes de terre et charcuterie Corse
Fondue à la truffe30€50 / pers
Accompagnée de pommes de terre et charcuterie Corse
Raclette
Au lait cruLa raclette au couteau24€00 / pers
Accompagnée de pommes de terre et charcuterie Corse
Les Fondues Bourguignonnes
250gr de viande / personneAu boeuf et fritesmaison25€50 / pers
250gr Boeuf
Royale et fritesmaison27€50 / pers
150gr Boeuf, 50gr Volaille, 50gr Magret
Les individuelles
La Tartiflette au reblochon de Savoie18€50
Accompagnée de charcuterie Corse et salade verte
Le Berthoud "Fromage d'abondance" chaud19€50
Accompagnée de pommes de terre et charcuterie Corse
Le St Félicien rôti "Fromage de vache"18€50
Accompagnée de pommes de terre et charcuterie Corse
Le Polisson rôti "Fromage de chèvre"19€50
Accompagnée de pommes de terre et charcuterie Corse
Nos Viandes
Double Carpaccio de Bœuf au pesto et Parmesan15€50
Salade composée
Steak Tartare à l'italienne18€50
Boeuf Charolais coupé au couteau, Frites maison et salade composée
Burger Savoyard au Reblochon et Lard19€50
Boeuf Charolais 170gr, Pain burger artisanal, Frites maison et salade composée
Assiette du skieur, duo de viande et fromage36€50
Entrecôte de l'Aubrac griller 300gr, Poêlon de Raclette gratinée, Frites maison, Salade, Pommes de terre vapeur, Charcuterie Corse
Sauces en supplément
Béarnaise, Poivre vert, échalote2€50
Roquefort1€50
Nos Grillades
Au feu de bois
Suprême de poulet "IGP" grillée à l'américaine18€50
Accompagné de pommes de terre grenaille, Légumes provençaux
Brochette du boucher180gr19€50
Accompagnée de pommes de terre grenaille, Légumes provençaux
Araignée de porc marinée19€50
Accompagnée de pommes de terre grenaille, Légumes provençaux
Magret de canard entier grillé24€50
Accompagné de pommes de terre grenaille, Légumes provençaux
Entrecôte de l'Aubrac ou Limousine300gr27€00
Accompagnée de pommes de terre grenaille, Légumes provençaux
Duo de Brochettes seiches et gambas26€00
Accompagnée de pommes de terre grenaille, Légumes provençaux
Côte de Bœuf de l'Aubrac1kg85€00
Accompagnée de pommes de terre grenaille, Légumes provençaux
Double entrecôte de l'Aubrac500gr38€00
Accompagnée de pommes de terre grenaille, Légumes provençaux
Planche Mix Grill2 personnes55€00
1 Brochette de bœuf 180gr, 1 Brochette de volaille 180gr, 2 Merguez artisanale, 1 Saucisse de Lozère, Araignée de porc 100gr. Accompagnées de pommes de terre grenaille et légumes provençaux, Béarnaise maison
Planche Mix Grill4 personnes100€00
2 Brochette de bœuf 360gr, 2 Brochette de volaille 360gr, 4 Merguez artisanale, 2 Saucisse de Lozère, Araignée de porc 200gr. Accompagnées de pommes de terre grenaille et légumes provençaux, Béarnaise maison
Sauces en supplément
Béarnaise, Poivre vert, échalote2€50
Roquefort1€50
Menu Barbecue
Menu Barbecue 27€00
Entrée
1/2 Avocat crevette
Nem de Reblochon et pomme caraméliséemaison
Foie gras mi-cuitmaison
Supplément 4€
Plat
1/2 Magret de canard grillé
Pommes de terre grenaille et légumes provençaux
Araignée de porc marinée
Pommes de terre grenaille et légumes provençaux
Brochette de seiche
Pomme de terre grenaille et légumes provençaux
Dessert
Bavarois mangue passion
Pain perdu, crème anglaise et sa boule de caramel
Tartelette myrtillemaison
Menu Enfant
Menu Enfant 9€50
Jusqu'à 8ans
Plat
Finger de poisson
Aiguillettes de poulet pané
Steack haché
Spécialité à partager avec les parentsSup. 2€50
Dessert
Crêpe Nutellamaison
Une boule de glace au choix
Banane au chocolat chantilly
Nos Formules du Midi
Entrées
Plats
Grillades
Desserts
Du lundi au vendredi midi sauf jours fériés
L'express 10€00
Plat du jour
Le Chalet 12€70
Plat
(Choix dans les plats et les grillades)
La Midi 14€10
Entrée + Plat
Plat + Dessert
(Choix dans les plats et les grillades)
La Complète 16€80
Entrée + Plat + Dessert
(Dans le choix des formules)
Choix des formules
Rillettes de sardines et ses toasts
Salade de chèvre chaud
1/2 Avocat crevettes
Poke bowl Végétarien
Tartare de boeuf classiquecharolais
Accompagné de frites maison et salade verte
Burger de boeuf du "Chalet" lard
Accompagné de rosti de pommes de terre et salade verte
Suggestion du moment Sup. 2€40
Accompagnée d'une pomme de terre crème ciboulette et salade d'haricots verts
Brochette de seiches en persillade
Saucisse bouchère
Araignée de porc marinée
Merguez traditionnelle bouchère
Brochette de poulet marinée au citron
Brochette de boeuf
Verrine tarte citron revisitée
Coulant chocolat & sorbet framboise
Pain perdu & boule caramel beurre salé
Dessert du moment
Café gourmand Sup. 1€50
Desserts
Crêpe au Nutellamaison boule vanille et chantilly6€50
Attention les yeux !
Verrine de tiramisu7€50
Caramel beurre salé et spéculos
Tartelette aux myrtilles sauvages7€50
Bavarois mangue et passion7€50
Coulant au chocolat et son sorbet framboise7€50
Sans gluten
Crème brûlée au Génépi8€00
Attention les yeux !
Pain perdu, crème anglaise et sa boule caramel7€50
Café gourmand9€50
Dessert du moment7€00
Fondue au chocolat9€00 / pers
Fruits et bonbons (min. 2 pers)
Glaces
Tous nos desserts sont de fabrication artisanale
Coupe dégustation « 2 boules au choix »4€00
Coupe dégustation « 3 boules au choix »6€00
Café liégeois8€00
Chocolat liégeois8€00
Dame blanche8€00
Reggae8€00
Rhum raisin, Vanille, Chocolat chaud, Chantilly
La spéciale du Chalet 8€50
Caramel beurre salé, Nutella, Chantilly
Coupe colonel8€50
Citron vert, Vodka
Coconut7€50
Coco, Chocolat chaud, Chantilly
Iceberg8€50
Menthe chocolat, Get 27
Parfums
Vanille, Chocolat, Café, Citron vert, Framboise, Fraise, Coco, Menthe chocolat, Rhum raisin, Myrtille, Nougat, Passion, Caramel beurre salé, Pêche de vignes, Chartreuse.
Supplément chantilly 1€00